l'étaler dans un plat huilé, piquer la pâte avec de l'ail, des morceaux : d'anchois, d'olives noires, de gruyère

 Laisser reposer un petit moment -

 

Arroser tout ça généreusement  avec votre sauce tomate préférée , remettre des olives, anchois , gruyère râpé ou parmesan - et faire cuire au four le temps nécessaire -